Æblemost, hyldeblomst, hvidtjørnsaft mv.
Vores friske æblemost er lavet af æbler, vi selv dyrker. Og når vi supplerer vores høst, er det kun med æbler fra Odsherreds dygtigste æbleavlere. Æblerne lagrer vi i laden, hvor de eftermodner helt naturligt, så vi kan presse dem til en frisk most.
Lige så lokale er råvarerne til vores blomstersafter: Vi plukker hyldeblomsterne til vores hyldeblomstsaft i lokalområdet, når deres pollen er allermest gul. Og hvidtjørnesaften bliver høstet i vores duftende hvidtjørnelund. Den varme lage tapper vi samme dag, så vi sikrer den helt rigtige blomstersmag.