Dragsholm Slot

Inspiration og samarbejde.

Dragsholm Slot er en fantastisk spændende virksomhed med et super profesionelt køkken og kokke i særklasse. Det er en udfordring og kæmpe inspiration at samarbejde med ideerige og kreative personer som betragter deres arbejde som en kald.

Duften af ramsløg.

Voldene og skovene omkring slottet er fyldt med ramsløg hele sommeren og bidrager til en gode oplevelser fra køkkenet. Fra starten af foråret hvor ramsløgplanterne begynder at skyde og de nye friske blade er 10 - 15 cm høje, begynder plukningen af ramsløgene. Sidinge Gårdbutik modtager den plukkede ramsløg og en del bliver tørret og blandet med en kvalitets salt og solgt som ramsløgsalt. Andet bliver kogt med en god olie til ramsløgolie som sælges i slottets gårdbutik og i Sidinge Gårdutik. Her finder du bl.a. også en Prinsesse Marmelade med hindbær og danske blåbær som vi producerer til Dragsholm Slot.